Imunita pomáhá člověku se bránit před různými typy virů, bakterií, plísní, parazitů či nádorových buněk. Především strava a zdraví životní styl patří mezi faktory, které mají na funkci imunity velký vliv.

Následující potraviny by měl každý jedinec zařadit do svého jídelníčku, o to více v této době:

1. Losos.
Losos je zdrojem bílkovin, které obsahují všechny esenciální aminokyseliny. Pomáhá při tvorbě některých imunitních buněk. Pokud je těchto aminokyselin nedostatek, může to vést ke snižování aktivity imunitních reakcí.

Potraviny obsahující kvalitní bílkoviny jsou – mléčné výrobky, maso, vejce, některé rostlinné zdroje (quinoa, chlorela, sója, konopná semínka). U lososa považujeme za výhodu vysoký obsah omega-3 tuků, které působí protizánětlivě.

2. Olivový olej.
Olivový olej je zdrojem kyseliny olejové, tedy omega-9. Podporuje imunitní reakce a dokáže potlačit nežádoucí prozánětlivé účinky omega-6 tuků.
Další výhodou olivového oleje je obsah polyfenolických látek, které mají antioxidační účinky.

3. Kvašená zelenina.
Zelenina je zdrojem hned několika zdravých pomocníků.:
Vláknina –  slouží jako potrava pro střevní mikrobiom. Napomáhá ve střevech udržovat vyvážené prostředí.
Vitamíny a antioxidanty – ovlivňují aktivitu buněk imunitního systému.
Jakmile zeleninu fermentujeme, zvýšíme tak množství antioxidačních látek.

4. Miso pasta.
Jedná se o fermentovanou směs obilovin a luštěnin. Obsahuje stravitelné živiny (sacharidy, bílkoviny, tuky i vlákninu), probiotika potřebná pro správnou funkci střevního biomu a mastné kyseliny, které napomáhají funkci tlustého střeva

5. Šípek

Šípek řadíme mezi nejbohatší zdroje vitamínu C (ještě s rakytníkem). Je známý jako antioxidant, snižuje oxidační stres a dokáže tlumit nadměrnou aktivitu imunitního systému.

6. Hlíva ústřičná

Obsahuje beta-glukany. Ty napomáhají aktivovat činnost některých buněk imunitního systému.

7. Česnek
Obsahuje sirné aminokyseliny podporující funkci imunity.
Dále obsahuje vysoké množství inulinu – jedná se o rozpustnou vlákninu, která funguje jako prebiotikum a zlepšuje činnost střevního mikrobiomu.

8. Dýňová semínka.
Obsahují zinek s antioxidačním účinkem.

9. Para ořechy.

Obsahuje podíl selenu – jedná se o minerál podporující funkci imunitního systému. Selen je (stejně jako zinek) součástí antioxidačních enzymů, imunitu tedy podporuje snižováním oxidačního stresu.

Vápník

Jedná se o nejznámější a nejužívanější minerál. Vápník je základní součástí kostí a zubů, a relativně malé množství je obsaženo v krevní plazmě. Napomáhá správné krevní srážlivosti a činnosti svalů. Dostatečný a dlouhodobý příjem vápníku slouží jako prevence v boji proti osteoporóze.

Zdrojem vápníku jsou mléčné výrobky (nejméně mléko, nejvíce sýry), mák, mandle, kešu a fíky.Pozor! Nedostatek vápníku v krvi vede k tomu, že si ho organismus bere z kostí.

Hořčík

Hořčík napomáhá při tvorbě energie, hraje důležitou roli při nervových funkcích a svalové relaxaci, je důležitým prvkem při tvorbě kostí a zubů. Společně s vápníkem a draslíkem reguluje srdeční rytmus a krevní srážlivost a pomáhá při tvorbě a využití inzulínu.Pravidelný a přiměřený příjem hořčíku může pomáhat v prevenci cukrovky 2. typu (tj. nezávislé na podávání inzulínu).

Zdrojem hořčíku jsou celá zrna, luštěniny, ořechy, pivovarské kvasnice, tmavě zelená listová zelenina, kakao, čokoláda a někteří zástupci mořské fauny (korýši, mekkýši).

Pro zajímavost: Hořčík je vhodné užívat společně s vápníkem v poměru 1:2,5, jinak dochází ke snížení jejich účinku.

Pro vás

Máte-li zájem o sestavení celodenního jídelníčku, jehož obsahem bude správný přísun vápníku i hořčíku, obraťte se na nás! Pomůžeme vám sestavit jídelníček odpovídající vašemu životnímu stylu tak, abyste se cítili dobře.

Jak se COVID-19 šíří

COVID-19 se do okolí rozšiřuje tím, že infikovaná osoba vykašlává nebo vydechuje kapičky infikované tekutiny. Ty pak dopadají na blízké povrchy a předměty, jakými jsou stoly, počítače, telefony, popř. potraviny apod. Ostatní se mohou nakazit dotykem s těmito povrchy nebo předměty – a to kontaktem s jejich očima, ústy nebo vdechnutím. COVID-19 se přenáší také vzduchem do vzdálenosti 1 až 2 metry od infikované osoby. Platí tedy, že šíření COVID-19 je obdobné jako u chřipky. Většina osob infikovaných COVID-19 má mírné příznaky a vyléčí se. Nicméně u některých osob byl zaznamenán vážnější průběh onemocnění a byla vyžadována nemocniční péče. Riziko se zvyšuje s věkem a případně jinými zdravotními komplikacemi (diabetes, srdeční a plicní onemocnění apod.).

Příznaky onemocnění

• Zvýšená teplota (37,3°C a výše)
• Kašel
• Obtíže při dýchání
• Bolesti svalů, únava

Pravidla při pohybu v zaměstnání

• Při příchodu a pohybu po firmě dbát na osobní hygienu (pravidelné umývání rukou a použití dezinfekčního prostředku, který bude nově rozmístěn na všech pracovištích)
• Dodržovat pravidla respirační hygieny, při kašlání a kýchání si řádně zakrývat ústa papírovým kapesníkem (ne rukou)
• Udržovat čistotu pracovní plochy a pracovních pomůcek (nože, telefony, klávesnice atd) → Pravidelně používat dezinfekci jak ve formě postřiku (Alcosan aj.) tak čistících ubrousků
• Při pozorování příznaků onemocnění kontaktovat svého nadřízeného, který po konzultaci s Manažerem kvality určí následné kroky

Pravidla pro příjem návštěv

• U veškerých naplánovaných návštěv by se měla zhodnotit jejich důležitost a případně zrušit ty méně důležité a využít alternativy (Skype atd.)
• U veškeré návštěv zvážit, zdali budou vpuštěny do provozu a za jakých podmínek
• Pravidla pro pohyb externích osob (řidiči, technici atd)
• Veškeré servisní úkony budou probíhat mimo standardní pracovní dobu pro minimalizování kontaktu
• Řidiči mají zákaz se pohybovat v prostorech skladu a kanceláří, pokud k tomu nebudou přímo vyzváni
• Zaměstnanci omezí kontakt na nezbytné minimum. Doporučuje se, aby měl řidič vlastní roušku.

Doporučení pro vedoucí pracovníky

• Sledování zdravotního stavu svých podřízených a v případě podezření na nemoc konzultovat se Státním zdravotním ústavem nebo Hygienickou stanicí
• Umožnění čerpání pracovního volna, jak to jen bude možné

Obecná doporučení pro snížení rizika nákazy

• Vyhýbat se zjevně nemocným lidem
• Často si mýt ruce vodou a mýdlem, případně dezinfekcí na bázi alkoholu, zejména při přímém kontaktu s nemocnými nebo v jejich okolí
• Dodržovat etiketu kašle – v dostatečné vzdálenosti od jiných osob, krýt ústa a nos kapesníkem (případně rukávem- ne rukou!)
• Zbytečně se nepohybovat po dopravních uzlech (letiště, nádraží atd)
• Nestýkat se s lidmi, u kterých víme, že se pohybovali v rizikových oblastech
• V případě podezření na možnost nákazy, sledovat příznaky a měřit teplotu 2x denně po dobu 14ti dnů

Důležité kontakty

• Informační web ministerstva www.mzcr.cz a mzv.cz
• https://www.who.int/emergencies/diseases/novel-coronavirus-2019/situation-reports
• Nonstop infolinky Státního zdravotního ústavu 724 810 106 a 725 191 367